resepi kali ini yang aku nak kongsikan dengan you all bukanlah resepi kegemaran pun... tp kebetulan ade buah2an lebih dan sesuai untuk buat resepi pavlova nie. aku sebenarnya x suka sangat dengan makanan manis, tetapi memandangkan buah2an yang di gunakan nampak meriah dan sedap aku pun teringin nak mencubanya. silalah semak bahan2 nak cara2 membuatnya.
bahan2 untuk buat "meringue" pavlova ini adalah:
4 biji putih telur ( putih saje ye jgn memandai2 letak kuningnya skali... hehehe)
3/4 cawan gula castor
1 sudu besar tepung jagung
1 sudu teh esen vanila
1 sudu teh cuka makan
Sediakan loyang
Alas loyang dengan baking paper.
Lorek atas baking paper bulatan berdiameter 8inc
Terbalik kan kertas. Kalau ade ring bulat pun boleh juga gunakan
Panaskan oven dengan api bawah 170 C nanti bila dah masukkan pavlova turunkan suhu kepada 120-100C
Pukul putih telur dengan kelajuan maksima hingga gebu
Masukkan gula sedikit-sedikit dan terus pukul hingga kental.
satukan tepung jagung, esen vanila dan cuka dlm bekas kecil
Kacau rata hingga semua bahan larut
Masukkan dalam adunan telur tadi dan gaul rata dengan spatula aje dengan kaedah kaup balik.
Letakkan adunan atas baking paper yg telah di buat bulatan tadi ratakan.
Jangan terlalu tebal dan jangan terlalu nipis
Masukkan dalam oven dan bakar pada suhu 120-100C selama 1 jam hingga 1 jam 15 minit atau sehingga permukaan pavlova kering dan keras.
Tutup oven dan biarkan pavlova dalam oven dengan pintu oven direnggangkan sedikit, sehingga ia sejuk dan kering sepenuhnya
Bahan Hiasan
Wiping Cream
Strawberry - di potong baji
Kiwi - di potong baji
oren - di potong kecil
Whiping Cream di pukul dgn kelajuan maksima hingga kental
Letakkan atau calitkan whiping cream atas pavlova tadi
Hiaskan dengan buah-buahan segar
kalau nak kan resepi bergambar boleh lihat dekat blog cik epal
 | |||
| inilah hasilnya... pavlova aku yang pertama... nampak meriah dan sedapkan.. |
